Verduras, una elección saludable

Incluya a diario verduras en sus almuerzos y cenas

¿Cuáles?

Todas las verduras: acelga, achicoria, ajo, alcaucil, apio, berenjena, berro, brócoli, cardo, cebolla, cebolla de verdeo, coliflor, chaucha, espárragos, espinaca, hinojo, hongos, lechuga, nabo, palmito, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, perejil, puerro, rabanito, radicheta, repollo blanco, repollo rojo, remolacha, repollito de Bruselas, rúcula, tomate, zapallito, zanahoria.

No pertenecen a este grupo la papa, batata, choclo, mandioca y calabaza.

¿Por qué incluir verduras?

Hay buenas razones para aumentar su consumo:

  • Disponemos de una gran variedad de sabores y colores y para mantener la dieta a lo largo del tiempo la variedad es importante para evitar la monotonía.
  • Contienen vitaminas y minerales que son importantes para nuestra salud.
  • Tienen fibra que ayuda a bajar la glucemia, el peso corporal, el colesterol, la presión arterial e incluso la constipación.
  • Tienen bajas calorías.
  • Dan saciedad.
  • Previenen enfermedades.

Resumen: las verduras son grandes aliadas para bajar de peso, ¡invítelas a su mesa!

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