ÍNDICE DE CONTENIDOS
PLAN DE ALIMENTACIÓN
RECETARIO
Estacionalidad de las frutas y hortalizas
Resumen
: ¡comer verdura es cordura!
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¿Y AHORA QUÉ?
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Los guisos de siempre
ÍNDICE DE CONTENIDOS
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Prólogo
LA DIABETES
¿Qué es la diabetes?
Las complicaciones tardías de la diabetes
Alteraciones de la glucemia
Acciones de la insulina
¿Qué puedo hacer para disminuir mi riesgo de desarrollar diabetes tipo 2?
El sobrepeso causa insulinorresistencia
¿Por qué es tan importante adelgazar?
Metas de un programa de adopción de estilo de vida saludable
Adopción de un estilo de vida saludable
Alcanzar la meta
Metas precisas y cómo definirlas
ACTIVIDAD FÍSICA
Actividad física y ejercicio
El deporte… ¿puede ser peligroso?
Del dicho al hecho: acortemos el trecho
Recomendaciones para la práctica de actividad física
La pirámide de actividad física
La caminata
Distancia, tiempo y adaptación
Por una vida más activa
Última e importante tarea: mi registro del movimiento
ALIMENTACIÓN
El plan de alimentación
Reducción del consumo de grasas y adelgazamiento
Cómo adelgazar exitosamente
Comenzando a hablar del plan de alimentación
Reconociendo los alimentos
Alimentos de consumo moderado
Hidratos de carbono
Alimentos de consumo restringido
El azúcar
El consumo de alcohol y la salud
Menú saludable
Ejemplos de desayunos y meriendas
Consejos útiles para desayunos y meriendas
El plato saludable
Verduras, una elección saludable
¡Sugerencias para incluir verduras a diario!
Para probar y crear en la cocina
Un cuarto… del plato
El otro cuarto… del plato
El consumo de sal y la salud
Elegir alimentos envasados según su contenido de sodio
10 Estrategias fáciles para reducir el consumo de sal
Las bebidas
Cuidando la salud y el bolsillo
Ejemplo de un menú diario económico vs. otro caro
Algunas recetas ricas y fáciles con verduras
Algunas recetas ricas y fáciles… pero con carnes
Los guisos de siempre…
Estacionalidad de las frutas y hortalizas
EN CONCLUSIÓN
¿Y ahora qué?
Un desafío condicionado
Epílogo
PLAN DE ALIMENTACIÓN
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1600 calorías
1600 calorías – Día 1
1600 calorías – Día 2
1600 calorías – Día 3
1600 calorías – Día 4
1600 calorías – Día 5
1600 calorías – Día 6
1600 calorías – Día 7
800 calorías
800 calorías – Día 1
800 calorías – Día 2
800 calorías – Día 3
800 calorías – Día 4
800 calorías – Día 5
800 calorías – Día 6
800 calorías – Día 7
RECETARIO