Hidratos de carbono
Verduras: Papa, batata, calabaza (Pruebe lavarlas bien y cocinarlas para comer la cáscara), choclo, zapallo, mandioca.
Pastas: Fideos o tallarines de trigo, de arroz, ñoquis, ravioles, canelones. Cereales: Arroz, avena, harina de maíz (polenta), mijo, quínoa, amaranto.
Legumbres; porotos, garbanzos, lentejas, arvejas, habas, soja y harinas derivadas.
Pan de todo tipo: salvado, integral, blanco, árabe, flautita.
También son hidratos de carbono, pero con contenido de azúcares:
Leche descremada: No sólo tiene calcio y vitaminas, sino que produce rápida saciedad.
Frutas: Son ideales para consumir en cualquier momento del día; conviene que sean 2 ó 3 unidades y si fueran uvas o frutillas 1 taza tamaño té. Siempre es mejor con cáscara para no desperdiciar volumen e incorporar fibra de la fruta.
Resumen: vea en las imágenes cuán variado que puede ser su plato.
