Un integrante de la mesa no necesariamente saludable
¡Disminuir la ingesta de sal a 5 g por día mejora su salud!
Consumir menos sal contribuye a disminuir su presión arterial y el riesgo de padecer eventos cardiovasculares que son la primera causa de muerte en nuestro medio.
Nuestros hábitos de alimentación suelen incluir un consumo excesivo de sal a través del uso indiscriminado del salero y del consumo de alimentos industrializados, a los cuales el fabricante agrega grandes cantidades de sal tanto para resaltar el sabor como para aumentar su conservación.
La ingesta elevada de sal hace que aumente el volumen de sangre circulante lo que aumenta la presión arterial y el trabajo del corazón que debe bombear un volumen mayor de sangre.
Su consecuencia a mediano o largo plazo es el aumento del riesgo de padecer infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares.

Resumen: dejar fuera de la mesa el salero es una estrategia que favorece nuestra salud: Menos sal = Más SALUD.
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