Dulzura inicial que redunda a largo plazo en amargura
En este grupo también están los alimentos que contienen hidratos de carbono simples y que pasan a la sangre inmediatamente provocando un ascenso rápido de la glucemia, inconveniente para personas con diabetes y favorecen el aumento de peso.
El azúcar aporta “calorías vacías”; así las llamamos porque no proporcionan nutrientes esenciales. Cada gramo de azúcar contiene 4 calorías y nada de vitaminas o minerales
Están presentes en alimentos tales como azúcar, miel, golosinas, bebidas con azúcar, jugos comerciales y caramelos.
Resumen: “comer menos azúcar” también facilita la pérdida de peso y mejora la insulinorresistencia.
